Приближается тепло - время, когда мы снимаем тяжелую одежду и открываем результаты зимней "спячки". Сегодня мы поговорим о продуктах, которые стоит избегать, если вы решили сбросить лишних вес. Речь пойдет об углеводах.

Что категорически нельзя кушать:

1) Сладкое: сахар, конфеты, мёд, шоколад, варенье, печенье, сухофрукты (изюм, инжир, финики, ананас и т.д.), халва, сгущёнка.

2) Выпечка: вафли, пряники, торты, сухари, булки, манная крупа, макароны, белый хлеб.

Лучше откзаться от:

1) Все фрукты: больше всего в бананах, винограде, хурме; меньше всего в яблоках, апельсинах, грейпфрутах.

2) Все ягоды, причём в них углеводов меньше, чем во фруктах.

Общее правило – чем кислее ягода/фрукт, тем меньше содержание углеводов. Фрукты и ягоды употребляют при долгосрочной диете для похудения, но в умеренном количестве.

3) Овощи – картофель, который часто употребляется как гарнир наравне с рисом/гречкой. Часто его исключают из диеты, но это относится лишь к жареной и картошке-фри из-за лишнего жира. Отварной картофель – хороший источник медленных углеводов.

4) Сладкие напитки (газировка и т.д.), соки – хоть и содержат не так много быстрых углеводов на 100г, но употребляем мы не менее, чем 300-500г за один раз и при этом голод они не утоляют. Витаминов и полезных веществ в них также нет (даже в соках их минимум, а свежевыжатый лучше заменить фруктами). Поэтому эта категория простых углеводов не подходит для здорового питания.

5) Семечки подсолнуха. Чтобы понять «опасность» данного продукта достаточно вспомнить, что именно из семечек подсолнуха делают растительное масло, которое является жиром в чистом виде. Следует понимать, что растительный жир способен не меньше навредить вашей фигуре, чем животный жир. Готовя блюда или заправляя салаты, учитывайте, что наш организм может полноценно усвоить в сутки лишь 100 г семечек подсолнуха. Калорийность семечек составляет 578 ккал на 100 г.

Можно иногда себе позволить:

1) Молочные продукты – творог, молоко, сыр (но не "творожки" и "сырки" – в них много сахара, а следовательно, простых углеводов!). Несмотря на то, что молочные продукты традиционно ценят за содержание белка, углеводы в них тоже есть, но не очень много. Молочный сахар (лактоза), однако, может плохо усваиваться (если в организме отсутствует специальный фермент для её переваривания). Молоко в этом случае придётся из питания исключить.

2) Свежие овощи – капуста, морковь, баклажаны, помидоры, огурцы и т.д. В свежих овощах не только очень мало углеводов, но и калорий минимум. Это делает их незаменимым продуктом для худеющих. Но даже если Вы хотите прибавить в весе, то обязательно нужно включить их в диету. Овощи содержат витамины и клетчатку, необходимую для хорошего пищеварения. Если Вы занимаетесь спортом и употребляете много белка, то клетчатка – лучший помощник для Вашего желудка в деле переваривания больших объёмов пищи.